Kartoffelkultur
2003 - Prominente legen
Kartoffeln
Liste der Kartoffelsorten
Kartoffelkultur 2003 Die Sorten - "Kartoffeln haben
Individualität"
Das für den Koch wichtigste Unterscheidungsmerkmal ist Ihre Kocheigenschaft.
Die Kocheigenschaft sowie der Geschmack variieren ganz indiviuell von Sorte
zu Sorte, ja sogar ähnlich wie beim Wein auch von Jahrgang zu Jahrgang
und von Boden zu Boden. Kartoffeln von den guten relativ schweren
mineralstoffreichen Thüringer Böden sind in der Regel
Geschmacksintensiver, kartoffeliger, mineralstoff und stärkereicher.
Festkochende Sorten
geeignet für Salate, feste Salz- Pell- und Bratkartoffeln, Gratin
| Sorte |
Knollenform |
Bemerkenswert |
Züchter |
| Allians |
langoval |
Allians wurde im Frühjahr 2003 in die
französiche Sortenliste eingetragen |
EUROPLANT |
| Andante |
Langoval |
Sehr gute Ertragsleistung, gute Keimruhe |
SAKA RAGIS |
Annabelle |
Hübsche lange Form |
Sehr früh, Annabelle du bist so schnell |
Weuthen |
| Astoria |
Oval bis langoval |
Tiefgelbe fleischfarbe, erste sehr frühe
Vorkeimsorte |
SAKA RAGIS |
| Belana |
Oval, sehr formschön |
Gute innere und äußere Eigenschaften
prädestinieren Sie als Premiumkartoffel |
EUROPLANT |
| Cilena |
Lang, birnenförmig |
Typischer Salatkartoffelgeschmack, nach dem
Kochen feste, sämige Konsistenz |
EUROPLANT |
| Filea |
oval |
Feine Konsistenz des geschmackfollen Fleisches |
EUROPLANT |
| Princess |
oval |
Tiefgelbe Fleischfarbe, hohe
Krautfäuleresistenz |
SAKA RAGIS |
Vorwiegend festkochende Sorten,
geeignet für Salz- Pell- und Bratkartoffeln, auch Eintöpfe,
Aufläufe, Suppen, Puffer und Rösti
| Sorte |
Knollenform |
Bemerkenswert |
Züchter |
| Agria |
langovale bis lange |
Die in Thüringen meistangebaute Kartoffelsorte |
EUROPLANT |
| Arielle |
oval, sehr schön gleichmäßig |
Sehr früh, umweltfreundlich - braucht
weniger Dünger, Wasser |
Weuthen |
| Arnika |
rundoval |
Robuste Sorte mit excellentem Gescmack |
SAKA RAGIS |
| Donella |
oval, formschön |
Ausgeprägte Keimruhe, muß in Keimstimmung
gebracht werden, sehr ertragreich |
SAKA RAGIS |
| Elfe |
oval |
Ansprechendes Äußeres, glatte Schale,
eben wie eine Elfe |
EUROPLANT |
| Esprit |
oval |
Neuzulassung 2001, Zeigt ihren Esprit in einer
zügigen Jugendentwicklung |
EUROPLANT |
| Finka |
ansprechend |
Früher Knollenansatz, Neuzulassung 2001 |
EUROPLANT |
| Jelly |
oval |
Sehr hoher (9) Markwareertrag |
EUROPLANT |
| Laura |
oval bis langoval |
Rote Schale, Tiefgelbe Fleischfarbe |
EUROPLANT |
| Leyla |
|
Kartoffelfeinschmecker wissen sie zu schätzen
als das "Marzipan" unter den Kartoffeln |
EUROPLANT |
| Marabel |
oval |
Gelbe reine Fleischfarbe, keine Verfärbung
nach dem Kochen |
EUROPLANT |
| Marella |
oval-langoval |
Großfallende Knollen |
SAKA RAGIS |
| Milva |
oval |
Sehr große ökologische Streubreite,
bringt auf allen Böden hohe Erträge |
EUROPLANT |
| Miranda |
langoval, formschön |
Sehr gut zur Verarbeitung geeignet |
SAKA RAGIS |
| Nora |
langoval |
Ansprechender, Aromatischer Geschmack |
EUROPLANT |
| Rosara |
langoval |
rotschalig |
SAKA RAGIS |
| Satina |
rundoval |
Hohe Qualitätsstabilität |
SAKA RAGIS |
| Secura |
Besonders formschön, oval |
Feiner ausgeprägter Geschmack |
SAKA RAGIS |
| Velox |
die langovalen Knollen von Velox überzeugen
durch besonders ausgeprägte Knollenschönheit und sehr flache Augen. |
"Die Schnelle" - Vorkeimsorte mit sehr guter
Pommes frites - Eignung |
SAKA RAGIS |
| Victoria |
Langoval, schön gleichmäßig |
Die Siegreich, vielseitige mittelfrühe
Speisesorte |
Weuthen |
Mehligkochende Sorten
ideal für Pell- und Salzkartoffeln, Püree, Klöße,
Eintöpfe und Suppen
| Sorte |
Knollenform |
Bemerkenswert |
Züchter |
| Melody |
Schön gleichmäßig oval |
Sehr flache Augen, guter Geschmack, mehligkochende
Premiumsorte |
Weuthen, C. Meijer bv, Kruiningen |
| Novara |
Oval bis langoval |
Gelbe Schale mit roten Augen, sehr wohlschmeckend |
SAKA RAGIS |
| Gunda |
Oval |
Für mehligkochende Sorten
außergewöhnlich geringe Schwarzfleckigkeitsneigung |
EUROPLANT |
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